Sponseret af Fiskars
I dag er der en skøn og virkelig lækker opskrift på gyoza på bloggen. En gyoza er en japansk dumpling, som både steges og dampes på panden. Den minder meget om den kinesiske potsticker, hvor dejen dog er noget tykkere. Jeg tror, at det er de færreste, de ikke elsker gyozaer. Fyldet kan varieres i en uendelighed, og de er faktisk virkelig nemme at lave. Det eneste, der kræver en smule tålmodighed, er foldearbejdet. Det er ikke svært, men du kan af gode grunde kun lave en enkelt ad gangen. Derfor er det her en ideel ret at kaste sig over, hvis I er flere i køkkenet. Jeg er heller ikke bleg for at sætte mine gæster i gang. Selvfølgelig med et glas vin eller en kold øl ved hånden….
