Hurtig, børnevenlig og billig aftensmad
Hvis der er noget mad, jeg forbinder med min barndom, så er det denne spinattærte. Jeg husker tydeligt duften, når jeg trådte ind ad døren derhjemme efter træning og fandt tærten ventende på mig i ovnen.
Dengang var den en favorit hos både mig og min lillesøster, og det er den sådan set stadig. Vi smagte første gang tærten i børnehaven (ja, det var dengang børnehaver lavede god, varm mad fra bunden). Min søster var på det tidspunkt ikke særlig gammel og lige så genert og sky, som hun var nuttet. Hun var dog så glad for spinattærten, at hun tog mod til sig, og med sin bedste veninde i hånden, troppede hun op i køkkenet og bad køkkenpersonalet om opskriften, så vores mor kunne lave den derhjemme.
Spinattærten smager ikke som de fleste andre tærter. Den er utroligt mild i smagen, og derfor en ret, som jeg tror, de fleste børn vil kunne lide. Samtidig er både saftig, velsmagende og både nem og billig at lave.
Ingredienser til dejen:
Spinattærte
Fremgangsmåde
- Først laves dejen ved, at ovnen forvarmes til 200 grader, og smørret/margarinen skæres i mindre stykker og smuldres i melet til blandingen ligner brødkrummer. Herefter samles dejen med vand og æg. Rul dejen ud til en cirkel, kom den i en tærteform, prik den med en gaffel og forbag den i 20 minutter.
- Herefter ændres ovntemperaturen til 180 grader. Bland alle ingredienserne til fyldet og kom det i tærtebunden. Bag tærten i cirka 45 minutter (den er færdig, når den virker fast i midten). Lad den køle af en smule, inden den spises.
Sikke en dekorativ tærte.
Mange tak Signe. Det tog en del skud 🙂
Smukt billede, skøn tærte.
Den skal prøves.
Mange tak søde Hanne 🙂 Glæder mig, at den kan friste, selv om den er så simpel.
[…] vil man gerne lave sin egen fra bunden, kan man bruge opskriften på en simpel tærtebund fra min spinattærte, eller skulle man have lyst til det mere avancerede, kan tærtebunden fra opskriften på tærte med […]
[…] allerede flere forskellige tærter her på bloggen. Blandt andet yndlingstærten fra barndommen, spinattærten, og min søsters favorit, tomattærten, så selv om fyldet varierer lidt alt efter mit humør, så […]
Mums, plejer at putte lidt valnødder i, giver et super lækkert modspil til den rimelig afdæmpede smag af spinat. 🙂
/Lise
Jeg er vild med spinat og tærte… og din ser jo vildt lækker ud 🙂 Kærsten vil nok brokke sig over mangel på kød, så jeg overvejer røget laks?? Tror du, det er en god ide???
Kære Mini-hakkeren
Jeg tror sagtens, at du kan tilsætte røget laks. Personligt er jeg ikke så vildt med laks i tærter, men det er der jo mange andre, der er. Go for it!
Mvh Nadia
I nogle opskrifter angiver du creme fraiche i dl. og i denne her i gram. Er 500 g. svarende til ca. 5 dl. og vice versa?
Kære Michelle
Det har vist været fordi, der stod gram på beholderen. Jeg er ikke sikker på, om 100 gram svarer til 1 dl eller ej, men det er nok ikke helt forkert.
Mvh Nadia
Har nu afprøvet den til min fødselsdagsfest. Den var et hit ligesom den soltørrede tomatpesto 🙂
Og kan hilse og sige at 500 g. creme fraiche jo sjovt nok svarer til et bæger på 500 g. Flot Michelle 😉
Har blot et spørgsmål: Da jeg havde forbagt tærtebunden var den krympet en del, altså ligesom om siderne var væk. Ved du hvordan det kan være?
Mkh. Michelle.
Kære Michelle
Uh, jeg kender ikke lige den tekniske forklaring bag, men jeg ved, hvordan du kommer problemet til livs. En ting er, at du kan have den på køl inden. Læg så noget bagepapir ovenpå tærtedejen, inden den skal i ovnen, og fyld tærteformen med tørrede bønner under forbagning. Kom herefter fyldet i og bag som normalt.
Kh Nadia
Ser super lækker ud – den skal klart prøves!
Når nu du laver denne tærte, hvad serverer du så til? 🙂
Kh Cecilie
Kære Cecilie
Jeg plejer faktisk bare at spise den, som den er. Hvis du har lyst, så kan du evt. servere den med en god salat.
Kh Nadia
En cremet og skøn tærte! Har netop lige bagt den og den bliver helt sikkert en fast ret i min madplan!
Jeg håber ikke du har noget imod at jeg bruger din opskrift på min egen blog – har selvfølgelig smidt et link, der fører herind.
Er det et problem, så lad mig endelig vide det.
Anja
Kære Anja
Det kan du tro. Jeg er glad for, at du kunne lide tærten.
Kh Nadia
Tak for mad, jeg lavede den i aftes og serverede den med lidt laksefrikadeller, den opskrift skal i gemmmeren! 🙂
Kære Line
Tak for kommentaren. Det lyder lækkert med laksefrikadeller til. Det er virkelig lang tid siden, jeg har lavet denne tærte, men efter jeg modtog din kommentar, har jeg haft lyst til et gensyn. Det er ikke nemt at have alt for mange livretter 🙂
Kh Nadia