Foråret har endelig tvunget den længste vinter i mands minde på flugt, og det skal naturligvis fejres med en opskrift på noget, som nydes bedst under lune vejrforhold. Selv om snobrød måske ikke lige er den største gastronomiske oplevelse, så er det alligevel en af de ting, jeg holder allermest af at lave, når jeg tilbringer tid med min lillebror. De er nemme at lave, de smager dejligt, og så er det helt utroligt hyggeligt at sidde der rundt om bålet i haven, mens brødene langsomt bages over gløderne.
For at gøre dem lidt mere spændende, plejer jeg som regel at komme en pølse i, men en skive skinke og lidt ost er også rigtigt lækkert i. Husk dog blot at komme skinken nærmest pinden, da osten ellers kan rives med af, når brødet skal af den. Andre tips til fyld modtages meget gerne i kommentarfeltet.
Snobrød
Fremgangsmåde
- Lun mælken forsigtigt, indtil den er lillefingervarm. Smuldr gæret i og tilsæt salt, sukker og olie. Rør og tilsæt melet lidt efter lidt. Sørg for at holde lidt tilbage, da det hele ikke nødvendigvis skal bruges. Ælt grundigt, form til en kugle og lad have tildækket 1 – 2 timer. Slå herefter dejen sammen, del i 6 og rul ud til snobrød.
Snobrød er virkelig lækkert – på trods af, at det egentlig bare er “bagt dej på pind”, så giver røgsmagen fra bålet en helt ny dimension 🙂 Og hvor ser det bare lækkert og sommerligt ud på billedet!
Jeg kan også rigtig godt lide en pølse i snobrødet når det er bagt færdigt, men derudover, så er det også en rigtig god dessert – blandt andet så elsker jeg at komme jordbærsyltetøj i!
Eller som en helt sukkersød, luksusdessert så smager det også utroligt godt med m&m’s/smarties i dejen!
Kære Isabella
Mange tak for de pæne ord om billedet. Jeg har aldrig tænkt på, at snobrød kunne gøre det ud for en slags dessert. Især sidste tip med smarties i dejen er noget, som jeg er ret sikker på vil være et hit hos min lillebror. Det skal prøves.
Kh Nadia
Snobrød er lig med hygge! En blanding af smør og brun farin er bestemt heller ikke dårligt;)
Kære Helle
Helt enig. Tak for tippet med smør og brun farin.
Kh Nadia
Hej.
Dejlig enkel og let opskrift. Det er selvfølgelig klassisk at bruge pølser som tilbehør til sit snobrød, men jeg har tit lavet dem med jordbærmarmelade som fyld i stedet for pølser, og det smager altså også rigtig dejligt.
Mvh. Malene
Kære Malene
Tak for din kommentar. Jeg elsker simpelthen pølser til snobrødet, men det lyder nu også lækkert med en sød udgave med jordbærmarmelade.
Kh Nadia
Hvor ser det bare lækkert ud 🙂 fantastisk…
hmmmmm bliver helt lækker sulten!
Hej
Tak for snobrød opskrift så har vi afprøvet alle forslag her til aften
Ost/Skinke
Marmelade
Brunfarin
Virkelig hyggelig måltid mad som børnene elsker MEN de mener ikke at et sødt snobrød udkonkurrer skumfiduser og kiks
Tak for et godt indlæg
Kære Sofie
Dejligt at høre. Nah, den er nok svær at slå. Jeg foretrækker også snobrød i den “salte” version.
Mvh Nadia