Udgivet i samarbejde med SuperBrugsen
I dag er det blevet tid til afsnit fem i min lille TV-køkken-føljeton, som jeg har lavet i samarbejde med SuperBrugsens projekt Mig og min mad. Der er ingen tvivl om, at det er dette afsnit, jeg har glædet mig mest til at dele med jer herinde. Det er der to grunde til. Den ene er, at opskriften her virkelig er en af de bedste, jeg kender. Det er samtidig ikke den nemmeste opskrift at give sig i kast med, fordi den indeholder både (for mange) ukendte ingredienser og teknikker. Derfor er den særdeles velegnet til video- og TV-mediet, så da jeg gæstede Go’Morgen Danmark sidst i januar, satte jeg den på menuen (gid nogen havde fortalt mig, at de kørte et sundt tema – oops). Det er af samme årsag en af de retter, jeg ofte sætter på menuen, når jeg afholder madkurser, og den er et hit hver eneste gang. Opskriften skulle selvfølgelig også med i min kogebog, som du kan vinde i dagens indlæg (læs mere sidst i indlægget), hvor jeg lavede en vegetarisk version.
Den anden årsag til, at jeg har glædet mig til at dele dette indlæg er, at jeg i forbindelse med tilblivelsen af denne episode inviterede min skønne søster med i køkkenet. Når min familie samles, handler det altid om mad, og selv om min mor og jeg uden tvivl er “madfanatikerne” i vores familie, så bruger min søster og jeg en hel del tid i køkkenet, når vi er sammen. Indimellem er vores 12-årige lillebror også med, og i min verden findes der få ting hyggeligere end at samles med sine kære om at frembringe et dejligt måltid.
Opskriften på retten finder du lige her, og husk at du også kan tilmelde dig Mig og min mads Youtube-kanal, så du ikke går glip af fremtidige episoder.
Konkurrence
I forbindelse med dagens indlæg vil jeg gerne udlodde et signeret eksemplar af min kogebog Foodfanatic Thai, som udkom i fjor.
Konkurrencen foregår på min Facebook-side, og da mad for mig også handler om at vise sine kære, at man sætter pris på dem, vil jeg gerne høre, hvem der fortjener at blive forkælet med en lækker thairet fra bogen. Det er sådan set det, man kan skal gøre for at deltage.
Obs: Bruger du ikke Facebook, eller foretrækker du blot at deltage direkte her på siden, så må du også gerne benytte kommentarfeltet herunder.
Vinderen offentliggøres her på siden mandag den 18. april.
Det med småt: Bemærk, at man skal have en postadresse i Danmark for at deltage.
Sikke en fin film, søde Nadia. Du er den perfekte video-star 😉
Jeg ville forkæle min dejlige kæreste og børn med en thai ret.
Det plejer at være min kæreste som står for maden herhjemme, så det kunne være dejligt at lave en thai ret som overraskelse.
Det fortjener min mor helt sikkert! 🙂
Min søn, så vi sammen kan knytte kulinariske bånd til vores asiatiske ophav 🙂
Jeg vil gerne forkæle min kæreste (som for nylig er begyndt at interessere sig for thailandsk mad) og selvfølgelig mig selv. 🙂
Vil invitere min svigerinder på thaimad, hvis jeg vinder 🙂
Jeg vil invitere mit skønne personale på klinikken til thaimad?
Har fornyligt været i Thailand og hjulpet gadehunde og katte dernede, mens de passede klinikken i Danmark, så de skal forkæles?
Klart min dejlige mand:-)
Jeg vil invitere min veninde, som elsker min green curry suppe, og supplere den med dine forårsruller, som jeg tidligere har haft stor succes med
Min kæreste og jeg elsker Thai mad og spiser det ofte både som takeaway og hjemmelavet. Jeg søger ofte inspiration i dine skønne opskrifter så det skulle selvfølgelig være min søde kæreste der skulle forkæles med et lækkert thaimåltid. Skal helt sikkert prøve de der forårsruller, de er da for lækre ?
Selvfølgelig min kone
Jeg ville invitere min lillebror på middag! Han gør mig altid glad også har han efterhånden opbygget en ret passioneret mad-og vin interesse.
Min mand fortjener at blive forkælet – så det er ham jeg ville lave dejlig thai mad til!
Jeg har to skønne døtre, som elsker forårsroller og jeg vil også gerne forsøge at introducere dem for endnu mere thai mad fra din spændende bog.
Jeg vil forkæle kæresten med en af de lækre opskrifter fra din kogebog 🙂
Tror slet ikke at jeg kan begrænse mig til én person, så vil i stedet inviterer hele familien til stor thai-middag
Hej – jeg ville forkæle mig selv – har fulgt din blok i et stykke tid. Jeg får gode ideer fra den, selvom jeg er farmor og pensionist.
Gode tanker kmpj
Jeg vil gerne forkæle min mor med bogen, hun elsker thai mad. ??
Det gør min mormor og farmor. De er så gode til at lave spændende retter til mig, så det kunne være hyggeligt at lave thaimad til dem. 🙂
Min mand :-)!
Min kæreste har bestemt behov for at få udvidet sit repertoire af thai retter, så han skal forkæles med en, og sikkert flere, af opskrifterne
Jeg vil forkæle min kæreste der ligesom jeg er vild med thailandsk mad 🙂
Jeg vil forkæle min søde mand, som elsker god thai mad!
Ligger med ildrød hals og drømmer om din stærke rejsesuppe, men det må blive til yum yums shrimp noodles 🙁 jeg har ikke facebook men jeg kunne rigtig godt tænke mig at forkæle min mor med en thairet 🙂
Hej Nadia,
Kender du til et sted, hvor man kan købe glutenfrie forårsrulle plader?
Kære Camilla
Det gør jeg desværre ikke (ved ikke om der er gluten i de normale). Tror dog, at de er lavet af hvede, så det er der nok. Måske du skulle kaste dig over den vietnamesiske slags, der er lavet på rispapir. De dybsteger dem vist også.
Mvh Nadia
Min kæreste fortjener at blive forkælet med en lækker thai ret 🙂
Jeg vil forkæle min søde søster med en af dine lækre thai retter 🙂
Hun er altid åben for at prøve nyt, og elsker når jeg gider lave mad til hende. Og så ville det være perfekt forkælelse og god timing, når hun kommer op og besøger mig om en måneds tid 🙂
[…] Mit TV-køkken #5: Verdens bedste forårsruller + konkurrence […]
Jeg ville helt klart forkæle de fire dejlige personer jeg bor sammen med 🙂
Jeg er en ægte madnørd, men synes det er svært at lave noget som alle kan lide, når vi alle har så forskellig smag i mad.Thaimad og generelt det asiatiske køkken er vi dog alle utrolig glade for!
Så ville super gerne forkæle dem med en god ret fra kogebogen 🙂
Mvh Sanne