Pølsehornene lige efter de er kommet ud af ovnen
Som nævnt i gårsdagens indlæg, så gik jeg en anelse beserk i køkkenet på min første fulde dag hjemme i Danmark. Forklaringen er, at jeg ikke har haft mulighed for at lave mad under mit semester i Hong Kong, så jeg havde en del at indhente.
Min mor, som jeg bor hos inden jeg igen rejser udenlands, havde bedt mig om at lave pølsehorn, så jeg fandt en opskrift på Arla, som jeg fulgte. Jeg ændrede dog flere ting, så nedenstående opskrift er min version, som endte med at smage så godt, at jeg har lyst til at lave endnu en portion allerede.
De er perfekte til madpakken eller som en hurtig snack, da de sagtens kan fryses. Man kan også drysse dem med lidt sesamfrø, hvis man ligger inde med det.
Pølsehorn
Servings: 24 stk
Fremgangsmåde
- Smelt smør i en gryde og tilsæt så mælk og græsk yoghurt. Blandingen skal være lillefingervarm, så er den ikke det, kommes gryden tilbage på blusset i ganske kort tid, indtil blandingen har den rette temperatur. Hæld det herefter i en stor skål og smuldr gæren i. Rør godt og tilsæt så sukker og salt og rør igen. Tilsæt melet lidt ad gangen indtil dejen er mættet (det er ikke sikkert at alt melet skal bruges). Ælt den godt igennem, og lad den så hæve tildækket i en times tid.
- Når dejen er hævet, æltes den igennem og deles i 3 stykker. Hvert stykkes rulles ud i en stor cirkel (omkring 30 cm), som deles i 8 (præcis som man udskærer en pizza). I den brede ende lægges en lille smule ketchup og sød sennep samt et stykke pølse. Rul dejen rundt om pølsen fra den brede ende. Sæt på en bageplade beklædt med bagepapir og sørg for, at den lille spids vender ned mod bagepladen. Gentag med resten. Lad pølsehornene efterhæve i en halv times tid og pensl så med æg. Bages i en 200 grader varm ovn i cirka 15 – 20 minutter.
- Pølsehornene er desuden velegnet til frysning.
Juhu! Hvor er det dejligt, du er tilbage 🙂
Jeg tør ikke lave pølsehorn særlig tit, for de forsvinder meget, meget hurtigt, så snart de er ude af ovnen! Men nu får jeg altså virkelig trang til at lave det igen efter at have læst dit indlæg 🙂
Hej piskeris
Ja, det var vist også på tide 🙂 Kender godt til det med de forsvindende pølsehorn haha. Jeg overvejer dog alligevel at lave dem inden længe. Alt alt for lækkert.
Det er vist et dårligt tidspunkt, jeg har valgt at gå alle dine indlæg igennem ;D …. Jeg er SÅ lækkersulten nu.
Hvad mon det lige er med pølsehorn – egentligt er jeg ikke specielt vild med pølser, men af og til får man bare enorm lyst til pølser og især pølsehorn. Uhmmmm.
Så er de i ovnen. Du skriver de kan fryses. Hvor længe ca.?
Og hvad så når de skal op af fryseren, skal de bare tø op og er spiseklar, eller skal de lunes?
Håber du vinder..
Kære Thiemers
Jeg håber, at de smagte dig. Jeg plejer at fryse dem og spise dem inden for en måneds tid. Det er svært at lade dem ligge længere 🙂 Jeg plejer at tø dem op og give dem 30 sekunder i microbølgeøvnen, så de lige bliver en anelse bløde i det.
Kh Nadia
Vi fulgte idag opskriften på disse pølsehorn, og vi vil blot hilse og sige at de blev fremragende. Tusind tak for den gode opskrift! 🙂
Kære Malene
Ih, hvor dejligt at høre. Velbekomme.
Kh Nadia
Pølsehorn er den bedste snack! Jeg forstår da godt, at det var dem her der stod på listen første dag du var hjemme igen 😀 Mums.
Mange hilsner,
Nadja (link fjernet, red.)