svinekød

Gyoza – japanske dumplinger med svinekød og forårsløg

Karbonader med kartofler og stuvede grøntsager

Perfekt ribbensteg med sprøde svær

Dampede dumplings med svin, spidskål og porre

Skaftkotelet med rosenkål, bacon og kastanjer

Porchetta – langtidsstegt italiensk rullesteg med friske urter

Pulled pork i ovn

Den perfekte flæskesteg med sprøde svær