Der er noget nostalgisk over kanelsnegle. Når duften af kanel breder sig i hele huset, bringer mine tanker mig tilbage til min barndom. Ikke fordi vi fik kanelsnegle oftere end så mange andre, selv om min mor var flittig i køkkenet med alt fra autentisk thaimad og traditionel dansk mad til kager og hjemmelavet marmelade, men nok mere fordi, at de er og bliver en favorit blandt børn, og jeg var naturligvis ingen undtagelse.
Men hvad er det, der gør kanelsnegle så populære? Er det blandingen af kanel og sukker, som knaser, når man spiser dem, eller er det duften af kanel, som (til trods for at kanelsnegle ikke blot hører julen til) vækker minder om julehygge. Eller måske er det formen – man kan bide sig igennem ringene eller starte fra en ende og arbejde sig igennem.
