Ny hjemmeside om kulinariske oplevelser i Danmark

Tag et smut forbi www.culinary-denmark.com, som guider til bedste kulinariske oplevelser i Danmark. Siden opdateres løbende med web-tv, soundslides og artikler, hvor vi vil skabe fokus på de mange spændende muligheder, festivaler og events, der findes rundt omkring i landet. Indholdet på siden handler ikke kun om den del af gastronomien, som koster en mindre formue, men i lige så høj grad om gode gårdbutikker, dansk øl og vin, lokale producerende, markeder, konditorier og meget andet.

Hjemmesiden har til formål at gøre både danskere og udenlandske besøgende opmærksomme på alle de gode, kulinariske oplevelser, som man kan få i Danmark. Vi vil samle informationen et sted, så man ikke skal bruge timevis på nettet for at finde frem til de gode, kulinariske oplevelser.

Læs mere…

Gastronomisk Undergrund

Jeg var i går inviteret med som tilskuer og spisende på den kulinariske legeplads for unge kokke, der går under navnet Gastronomisk Undergrund. Arrangementet er et af tiltagene fra Taste Århus, som også stod bag Smag på Kunsten i fjor, hvor jeg gav en hånd med.

Konceptet er enkelt: Én håndfuld kokke, der hver står for én ret i en menu, som i går bestod af intet mindre end syv retter. Ingen af kokkene (og gæsterne) ved dog på forhånd, hvad de andre kokke har hittet på. Derfor kan man som spisende ende med en middag bestående af 2 hovedretter og fem desserter.

Læs mere…