Sukkerfri kage: Bananbrød med chokolade og kokos
Det sunde alternativ til den søde tand hos store såvel som små.
Servings: 8
Ingredienser
- 50 g mørk chokolade ((kan udelades))
- 4 modne bananer
- 2 æg
- 100 g blødt smør
- 3 spsk kokosmel ((kan udelades))
- 175 g hvedemel
- ½ tsk natron
- ½ tsk bagepulver
- 1 tsk vaniljepulver ((kan udelades))
- 1 nip salt ((kan udelades, hvis den skal serveres for små børn))
Fremgangsmåde
- Hak chokoladen. Blend bananerne, æg og smør.
- Bland de tørre ingredienser, og vend dem i bananbladingen sammen med den hakkede chokolade. Kom dejen i en smurt brødform (ca. 1 l), og bag bananbrødet ved 170 grader varmluft i cirka 40 min.