Skinkesalat
Opskrift på skøn hjemmelavet skinkesalat. Perfekt måde at få brugt en rest skinke, og så smager den bare fantastisk på et stykke godt rugbrød.
Servings: 2 personer
Ingredienser
- 75 g skinke
- 25 g løg
- peber
- 3 spsk mayonnaise
- purløg
Fremgangsmåde
- Skær skinke og løg i grove tern og blend det sammen med en knivspids peber til en grov masse i en blender, minihakker eller foodprocessor. Fordel på rugbrød, kom mayonnaise på toppen og slut af med friskklippet purløg.