Kog ægget i cirka ti minutter, og lad det køle af.

Pil skallen af ægget, og hak det groft. Hak drueagurken groft, skræl æblet, og skær det i små tern. Pil og riv løget. Bland alle delene sammen med cremefraiche, mayonnaise, karry, gurkemeje, salt og peber.