Snit forårsløg, og blend dem sammen med resten af ingredienserne til fyldet.

Kom cirka 1-2 teskefulde fyld på et stykke gyoza-dej, dup lidt vand på kanterne med fingrene, og fold den sammen med eller uden de klassiske folder (læs mere i indlægget længere oppe). Læg den foldede gyoza på et stykke bagepapir, og fortsæt med resten.

Varm en sjat olie på en pande, og steg gyozaerne (dette skal gøres ad cirka 2-3 omgange - jo større panden er des bedre) i et par minutter, til bunden er gylden. Kom nu vand ved, og læg straks låg på. Lad dem dampe under låg i et par minutter, til alt vandet er fordampet. Fjern atter låget, og lad dem stege videre et minuts tid. Sæt til side.

Pynt eventuelt gyozaerne med lidt grønt, og nyd dem med soja-dippen.

Rør alle ingredienserne sammen, til honningen er opløst.