Go Back

Haydari (fetadip med peberfrugt)

No ratings yet

Ingredienser

  • 400 g feta
  • 1 rød peberfrugt (undgå at bruge snackpeber)
  • 0,5 - 1 dl ajvar (peberfrugt relish - kan købes hos etniske grønthandlere. Kan erstattes med ekstra rød peber)
  • 1 chilipeber
  • 3 fed hvidløg
  • 0,5 bundt bredbladet persille

Fremgangsmåde

  • Blend alle ingredienser, men hold halvdelen af peberfrugten, persillen og fetaosten tilbage. Kom det sidste i til sidst, og blend med ganske kort, hvis man ønsker en lidt grov puré. Smag evt. til med salt og peber. Bemærk dog, at fetaosten allerede er salt, så det er ikke sikkert, at det er nødvendigt med ekstra.