0,5 - 1dlajvar(peberfrugt relish - kan købes hos etniske grønthandlere. Kan erstattes med ekstra rød peber)
1chilipeber
3fedhvidløg
0,5bundt bredbladet persille
Fremgangsmåde
Blend alle ingredienser, men hold halvdelen af peberfrugten, persillen og fetaosten tilbage. Kom det sidste i til sidst, og blend med ganske kort, hvis man ønsker en lidt grov puré. Smag evt. til med salt og peber. Bemærk dog, at fetaosten allerede er salt, så det er ikke sikkert, at det er nødvendigt med ekstra.