Go Back
+ servings

Rabarberkompot med vaniljeis

No ratings yet
Antal: 4 personer

Ingredienser

  • 400 - 450 g rabarber (renset og skåret i mindre stykker)
  • ca. 80 g sukker
  • 2 spsk. vand
  • Evt. 1 tsk. vanilleessens eller kornene fra en halv stang vanille

Fremgangsmåde

  • Skyl den udskårne rabarber og kom i en gryde med det vand, der hænger ved. Tilsæt sukker, vand og evt. vanille og bring gryden i kog under låg. Lad simre, til rabarberstænglerne lige akkurat er møre. Undgå at røre for meget i gryden undervejes, da stænglerne nemt kan miste formen. Lad kompotten køle af en smule, inden den serveres.