Kom dejen i en tærteform og læg løg i bunden. Læg herefter tomat og cherrytomat over. Bland cremefraiche med æg og pisk. Tilsæt krydderier og de forskellige slags ost med undtagelse af fetaosten. Hæld blandingen over fyldet og drys en smule feta i mindre stykker på toppen (prik gerne nogle af stykkerne lidt ned i fyldet).
Bag tærten i en 200 grader i cirka 45 minutter. Husk at holde øje med tærten. Bliver den for brun på toppen under bagetiden, så skal den dækkes med sølvpapir.