Pisk blødt smør og sukker en en luftig, ensartet masse ved hjælp af piskeris eller i røremaskine. Bland mel og salt og vend det i smør- og sukkerblandingen. Form en kugle af dejen, dæk den med husholdningsfilm og lad den hvile på køl i 30 minutter.
Forvarm ovnen til 180 grader (eller 160 grader ved brug af varmluftsovn). Rul dejen ud (ikke for tyndt) og stik enten kagerne ud med din yndlingsudstikker eller skær dem i stænger. Bag dem midt i ovnen i cirka 10 - 15 minutter (jeg nøjedes med at give mine cirka 10 minutter til de var en anelse gyldne i kanterne). Lad dem køle af en smule på bagepladen, inden de overføres til en rist for at køle helt af. Opbevar i en lufttæt beholder.