Go Back
+ servings

Asiatiske spareribs med honning, soja og hvidløg

5 fra 2 stemmer
Antal: 4 personer

Ingredienser

  • kg spareribs
  • 4 fed hvidløg
  • 2 dl flydende honning
  • 1 dl lys soja
  • 2 spsk mørk soja
  • 2 spsk sesamolie
  • 2 spsk riseddike (eller lagereddike)
  • ½ tsk hvid peber

Fremgangsmåde

  • Knus hvidløg og bland med honning, lys og mørk soja, sesamolie, eddike og peber.
  • Smør marinaden på spareribsene og marinér dem i et par timer eller natten over. Tænd ovnen på 150 grader. Læg spareribs i et ovnfast fad dæk med stanniol og gem den overskydende marinade. Steg spareribs i den varme ovn i 2-2½ timer, til kødet er mørt. Opbevar på køl, til de skal bruges, eller smid dem direkte på grillen eller under ovnens grillfunktion i 10-15 minutter.
  • Sigt den overskydende marinade, kog den ind, til den får en næsten sirupslignende konsistens, og pensl et par gange under sidste del af stegningen.