Lun mælken forsigtigt, indtil den er lillefingervarm. Smuldr gæret i og tilsæt salt, sukker og olie. Rør og tilsæt melet lidt efter lidt. Sørg for at holde lidt tilbage, da det hele ikke nødvendigvis skal bruges. Ælt grundigt, form til en kugle og lad have tildækket 1 - 2 timer. Slå herefter dejen sammen, del i 6 og rul ud til snobrød.