Svensk pølseret er en af de nemmeste og mest økonomiske retter, som samtidig vækker glæde ved middagsbordet hos både store og små. Når først kartoflerne er kogte og afkølede, tager det ikke meget mere end 10 minutter, fra man går i gang med at tilberede maden, til at man kan sætte sig ned og spise.
Det er især en god ret at lave, når man står med en større rest kartofler, som ellers muligvis ville ende i skraldespanden, eller som i dette tilfælde hvor vi stod med det meste af en pose frankfurtere, fra da vi spiste hotdogs (med det hele, naturligvis) tidligere på ugen – noget jeg spiser sjældent, men som jeg havde savnet, mens jeg var i Hong Kong og Irland.
Jeg brugte både fløde og mælk i retten, men ønsker man en sundere version, så kan man sagtens nøjes med at bruge mælk.
