Thaimad | Glasnudelsalat (yam wun sen)

Jeg har altid været af den opfattelse, at indholdet af indkøbskurven siger meget om personen, der holder den. Der er sundhedsfreaksene, som primært holder sig til fuldkornsøkobrød og knoldselleri, de enlige som køber én af hver ting, og så dem, der lever af kølediskens hurtige løsninger.

I dag, da jeg stod i kø ved kassen i Føtex, kunne jeg ikke undgå at bemærke herren bag mig, som var lidt for ung til at blive betegnet som en af “de ældre” og lidt for gammel til at høre til “de midaldrende”. På båndet lagde han en dåse forlorren skildpadde (jep, den fra Tulip), et bæger færdiglavet risalamande fra Arla og en sylte fra delikatessen.

Læs mere…

Thailandsk kylling med cashewnødder

Aftenens måltid, som altid er et hit: kylling med cashewnødder. Det er en hurtig og let ret at lave, og den milde smag passer gør, at den også er et hit hos børn. Hvis man har lyst, kan man tilsætte hele, tørrede chilier.

Læs mere…