Min kæreste arbejder sent i aften, så for at holde sulten fra døren, inden han kommer hjem, lavede jeg denne lille ‘snack’, som jeg spiste sammen med en smule flute. Salaten er super hurtig, lækker og med balsamicosirup dryppet over smager det intet mindre end fantastisk. Spis den alene som den er, som forret eller som tilbehør til pizza, pastaretter eller andre italienske lækkerier.
