Det endelige resultat, som fik hele huset til at dufte skønt af estragon Læs mere…
Hurtig tømmermændsmad – pastasalat med karry, bacon og kylling
Jeg er frygtelig træt i dag efter gårsdagens indtagelse af lidt for mange white russians. Både træthed og tømmermænd gør, at jeg havde lyst til noget hurtigt og noget salt (i dette tilfælde bacon). Det bliv derfor til en portion pastasalat inspireret af en frokost, som jeg købte på en café i sidste uge.
Jeg brugte fuldkornspasta for at gøre det hele lidt sundere og tilsatte et drys hakket persille på toppen. Den smagte dejligt, men kan som den udgave jeg fik fra cafeen, sagtens klare at blive spist med en traditionel dressing, selv om pastaen er vendt i cremefraiche tilsat karry. Dengang fik jeg den med sådan en typisk cremefraichedressing, hvilket jeg syntes smagte rigtig godt. Det havde jeg dog ikke ved hånden i dag, så jeg serverede den med en smule thousand island, som dog ikke var helt nær så godt til.
