Hjemmesiden Dansk Julemad er en del af et online-projekt på 7. semester på Journalisthøjskolen lavet af undertegnede, som står bag madbloggen Foodfanatics Blog.

Foruden opskrifter på mad til julefrokosten og julemiddagen, samt opskrifter på hjemmelavede, spiselige gaver og julebag, vil siden fra sidst i november blive opdateret med små guides, artikler og baggrundshistorier om alt, hvad der rører sig inden for emnet.

Gennem julemåneden vil der desuden være konkurrencer, hvor man kan vinde lækre præmier blandt andet fra Lindt og Mølle Skovly, som laver håndlavet, økologisk chokolade.

Bidragsydere

Siden er blevet til i et samarbejde med nogle af landets bedste madbloggere, som i den næste tid vil levere deres lækreste opskrifter på julemad:

• Anne Moltke fra bloggen Anne au Chocolat, er kendt for sin deltagelse i Tv3s Kokkekampen med Bo Bech. Hun har blandt andet tilbragt et år som hjælper på køkkenskolen La Cuisine du Jardin i Provence.

• Marie-Louice Rotvel Pagh fra bloggen Klidmoster.dk, er uddannet cater og har siden januar 2009 drevet sin yderst populære blog, som foruden et hav af opskrifter og billeder, der får ens mundvand til at løbe, fokuserer på ren og økologisk mad.

• Kasper Bergholt fra Bergholts Blog, som på sin blog udforsker gastronomien og tager læserne med på kulinarisk eventyr med retter som vagtelbryst med confiteret lår, rillettes af and og vinene, der passer til.

• Lars Kiilerich som sammen med Morten Ildal står bag bloggen Grydeskeen.dk, hvor madbillederne er som taget ud af de bedste kogebøger, og opskrifterne bevæger fra fra traditionelle, danske retter til det mere avancerede, hvor kun de mest vovede amatørkokke kan følge med.

Med Venlig hilsen

Nadia Mathiasen