Foto: Anker Tiedemann/Nationalmuseet
Tag med en tur tilbage i tiden og hør hvordan den mad og drikke, vi sætter til livs juleaften, endte med at blive en del af den danske julemiddag.
Julen er en af de få gange om året, hvor vi spiser det samme år efter år. Man kan fristes til at tro, at det, vi sætter på bordet juleaften, er, hvad man har spist i flere hundrede år, men meget af julemaden går slet ikke så langt tilbage. Det forklarer forfatter og historier Benno Blæsild, som blandt andet har skrevet bogen Julens Traditioner.
Hør den tidligere juleinspektør i Den Gamle By i Århus fortælle historien bag de brune kartofler, rødkålens og julebryggens indtog på de danske middagsborde, og hvornår vi egentlig begyndte at spise gås, flæskesteg og risalamande juleaften.
Hør hvorfor vi spiser brunede kartofler
Hør hvorfor vi drikker juleøl
Derfor spiser vi gås
Derfor spiser vi flæskesteg og risalamande
Kålens indtog på de danske juleborde