Foto: SXC/Arkiv
Kom igennem julen uden ekstra sul på kroppen ved hjælp af kostekspert Per Brændgaars 10 tip til en sundere jul.
Grovæderi i julen og den efterfølgende slankekur i januar måned er noget, som mange kan nikke genkende til, men man kan sagtens nyde julens glæder, inklusive maden, uden at tage på. Det fortæller kostekspert Per Brændgaard, cand.scient. i human ernæring.
“Julen behøver ikke være så fedende, som mange tror. Den gennemsnitlige vægtøgning er 500 gram i løbet af julen. Du kan med nogle simple forholdsregler holde en glædelig jul uden ekstra sul,” fortæller Per Brændgaard.
Han opfordrer til, at man dropper den sædvanlige slankekur i januar, da den alligevel ikke batter. I stedet skal man kigge på de ting, der kan gøre en forskel i det lange løb.
“Find hellere frem til de rigtige, små ændringer i dine sædvanlige vaner, som du kan leve godt med og som giver dig et varigt vægttab. Du kan starte allerede nu med at navigere gennem julemaden med små skridt og større nærvær,” siger Per Brændgaard.
10 tip til jul uden sul
1. Vælg mere af det, der er relativt sundt og mindre af det usunde. Ved siden af fadet med konfekt og lækkerier er der også tit nødder, clementinere og andet frugt.
2. Hvis du er til en julefrokost med en buffet, så lad være med at overspise. Tag en runde om buffeten og få et overblik over, hvad den indeholder, og udvælg nøje det, du vil have.
3. Tag en skive rugbrød og inddel den i fire kvarte. Kom forskelligt pålæg på hvert stykke, så du får smagt forskellige ting.
4. Spis eventuelt mere af fiskepålægget og drop smørret eller brug i det mindste mindre af det.
5. Tag i god tid toppen af sulten, så du ikke falder for fristelsen til at spise på automatpiloten, fordi du tror, der er nogen bestemte ting, du absolut skal spise, fordi det er blevet jul.
6. Spis langsomt og smag ordenligt på maden. Det giver en bedre mæthedsfornemmelse, og man mister lysten til at spise mere, end man har brug for.
7. Spis, når du spiser. Dvs. gør ikke andet end at spise, når du har en mundfuld mad i munden. Undgå at tale, lytte, læse, skrive, se TV, osv.
8. Lyt til din sultfornemmelse. Spis, når du er sulten. Stop, når du ikke er sulten længere. Vent med at spise, til du er blevet sulten igen.
9. Gå en tur. Gå en tur før eller efter julemaden. Det forbrænder kalorier og gør det lettere for kroppen at omsætter sukker og fedt, så det ikke gør så meget skade, selvom du er kommet til at spise lidt for meget.
10. Nyd det. Vælg den julemad, der giver dig størst nydelse. Giv maden fuld opmærksomhed. Læg mærke til, hvornår nydelse forvandler sig til tilfredsstillelse. Stop der.
Per Brændgaard er faglig leder af SmaaSkridt.dk. Det er en helt ny hjemmeside for alle, der ønsker at tabe sig på en overkommelig og effektiv måde.