<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><rss version="0.92">
<channel>
	<title>foodfanatics opskrifter</title>
	<link>http://www.foodfanatic.dk</link>
	<description></description>
	<lastBuildDate>Sun, 29 Jan 2012 12:30:04 +0000</lastBuildDate>
	<docs>http://backend.userland.com/rss092</docs>
	<language>en</language>
	<!-- generator="WordPress/3.1.2" -->

	<item>
		<title>Klassisk citronfromage</title>
		<description><![CDATA[Citronfromage er en af de dejligste old school desserter, og denne opskrift giver en lækker, luftig og ikke alt for sød og fed fromage. Gårsdagens produktion af citronfromage var ugens andet forsøg med den dejlige dessert, og jeg vil næsten vove at påstå, at jeg har fundet vinderformelen på denne gamle klassiker. Man kan selv [...]]]></description>
		<link>http://www.foodfanatic.dk/citronfromage</link>
			</item>
	<item>
		<title>Grønne linser fra Puy med karamelliserede løg</title>
		<description><![CDATA[Det er yderst sjældent, at man finder en vegetaropskrift på bloggen, og da jeg var i gang med at oprette denne, opdagede jeg, at jeg ikke engang har en kategori, der hedder &#8220;vegetaropskrifter&#8221;. Det er ikke nogen hemmelighed, at jeg elsker store, saftige stykker kød, men en sjælden gang i mellem synes jeg alligevel, at [...]]]></description>
		<link>http://www.foodfanatic.dk/gr%c3%b8nne-linser-fra-puy-med-karamelliserede-l%c3%b8g</link>
			</item>
	<item>
		<title>Suppe med wontons og urter</title>
		<description><![CDATA[Wontons er en af de asiatiske lækkerier, som jeg altid har elsket, men som jeg aldrig rigtig har taget mig sammen til at lave, hvis man da lige ser bort fra den friturestegte udgave. Da min mor serverede en portion dagen før juleaften, blev jeg mindet om, hvor forbandet godt de smager, så da jeg [...]]]></description>
		<link>http://www.foodfanatic.dk/suppe-med-wontons-og-urter</link>
			</item>
	<item>
		<title>Confit af fasanlår og farseret fasanbryst med variation af rødbeder</title>
		<description><![CDATA[I kender vel alle tungetvisterne &#8220;fem flade flødeboller på et fladt flødebollefad&#8221; og &#8220;stativ, stakit, kasket&#8221;. Her på den grønne ø findes der lignende sætninger, hvor man er nødt til at holde tungen lige i munden, medmindre de skal ende i det rene volapyk. Min favorit er: &#8220;I&#8217;m not a pheasant plucker, I&#8217;m a pheasant [...]]]></description>
		<link>http://www.foodfanatic.dk/confit-fasan-farseret-fasanbryst</link>
			</item>
	<item>
		<title>Chokoladetrøfler</title>
		<description><![CDATA[Intens, fløjlsblød chokolade, der smelter på tungen. De nærmest syndige chokoladetrøfler er lige nu min foretrukne kandidat til den perfekte spiselige julegave, da de oser af luksus (især pakket i en fin æske bundet med et lige så fint bånd), men også fordi de kræver en minimal arbejdsindsats, hvilket er en fordel i den travle [...]]]></description>
		<link>http://www.foodfanatic.dk/chokoladetr%c3%b8fler</link>
			</item>
	<item>
		<title>Adriaans muslinger med grønt</title>
		<description><![CDATA[Adriaan, som jeg mødte under Skaldyrsafarien i Sverige, var så venlig at sende mig opskriften på de hvidvinsdampede muslinger, som han serverede for os på klipperne ud til kysten i Lysekil, efter han og medkaptajn Lars havde vist os deres muslingefarm. Blåmuslinger er noget af det bedste, jeg ved, og jeg har allerede lagt min [...]]]></description>
		<link>http://www.foodfanatic.dk/adriaans-muslinger-med-gr%c3%b8nt</link>
			</item>
	<item>
		<title>Skaldyrsafari i Sverige &#8211; del 2</title>
		<description><![CDATA[Man ved, at man er bagud med næste del af en fortælling, når ens mor begynder at spørge til, hvor fortsættelsen bliver af. Jeg havde sådan set aldrig forestillet mig, at hun var målgruppen for beretningen om mit skaldyrseventyr i det vestlige Sverige, men hun er allerede begyndt at snakke om, at hun gerne vil [...]]]></description>
		<link>http://www.foodfanatic.dk/skaldyrsafari-i-sverige-del-2</link>
			</item>
	<item>
		<title>Kylling med æblesauce, rødbeder, kantareller &amp; rodfrugteterrine</title>
		<description><![CDATA[Nogle gange er det mest enkle bare fantastisk lækkert, og det er denne dejlige efterårsret et godt eksempel på. Den består af kyllingefilet i en æblesauce serveret med rødbeder, kantareller og en terrine af forskellige rodfrugter. Anrettet på tallerkenen får den det der dejlige rustikke udtryk, som jeg er ret så glad for. Som beskrevet [...]]]></description>
		<link>http://www.foodfanatic.dk/kylling-aeblesauce-rdbeder-og-kantareller</link>
			</item>
	<item>
		<title>Skaldyrsafari i Sverige &#8211; del 1</title>
		<description><![CDATA[Sverige har for mig nok altid været et land synonymt med köttbullar, IKEA og uforståelig tale &#8211; jeps, jeg hører til gruppen, som bliver helt blanke så snart, der er en smule accent involveret. Selv svenskeren, jeg boede med et halvt års tid under mine studier i Århus, forblev det meste af tiden en uforståelig men [...]]]></description>
		<link>http://www.foodfanatic.dk/skaldyrsafari-i-sverige-del-1</link>
			</item>
	<item>
		<title>Pirogger med oksekød og varme krydderier</title>
		<description><![CDATA[Der er sikkert mange af jer, som læser med her jævnligt, der holder efterårsferie lige nu. Enten fordi i studerer selv, eller fordi i har børn, som har fri fra skole. Derfor synes jeg, at det er værd at dele denne virkelig lækre opskrift på pirogger med et dejligt, krydret okse- og grøntsagsfyld, som man [...]]]></description>
		<link>http://www.foodfanatic.dk/pirogger-med-oksek%c3%b8d</link>
			</item>
</channel>
</rss>

