Grydestegt kylling med skilt sovs, kogte kartofler og hjemmelavet agurkesalat er traditionel, dansk mad, når det er bedst. Denne opskrift er nem at gå til. Selv om det tager en times tid, fra man begynder, til maden er færdig, så er der ikke det store arbejde i retten, da kyllingen passer sig selv i gryden, og agurkesalaten kan laves på bare fem minutter.
Jeg har ikke været i stand til at få tankerne fra grydestegt kylling, siden jeg i sidste uge lagde opskriften på tarteletter med høns i asparges på bloggen. I indlægget kom jeg til at nævne denne skønne, skønne ret, og det må have sat sig fast. Det er dog ikke underligt, for kombinationen af det saftige kyllingekød, den cremede sovs og det søde og syrlige fra agurkesalaten er noget nær ren lykke, når det som i dette tilfælde blev serveret på en blæsende og regnfuld aften.
