Skuffende fish & chips på OliNico

Kender i det der med, at man for første gang besøger et sted, som man så inderligt gerne vil holde af? Sådan havde jeg det med mit besøg på OliNico i Mejlgade i Aarhus, som blev foreslået af en god ven (og fellow foodie) en torsdag eftermiddag, hvor vi skulle mødes til en hurtig frokost i min fødeby. Han har kontor i nærheden og “kom der hele tiden”, blev jeg fortalt. Det måtte være et godt tegn.

Priserne på OliNico, som kalder sig en “gastrogrillbar”, er rørende lave. Den dyreste ret blandt stedets klassikere koster 125 kroner, men herudover kan man slippe med 65 kroner eller derunder. Det er rart at se et spisested i Aarhus, hvor i man den priskategori kan få andet end sandwich til frokost. Menukortet hører til den helt simple slags med en lille håndfuld faste retter samt en “dagens ret”. Normalt er det et tegn på, at tingene så er lige i øjet, men det var desværre ikke tilfældet denne dag, skulle jeg senere erfare. Læs mere…

PONY – Vesterbrogade 135 revisited

Forret: Brændt hummer, agurk, grønkål, østers-persilleemulsion, urtestøv.

Fremragende smag i en ret, som ved første øjekast lignede, at den hørte til i den mere ferske ende. 

Efter en af de helt store spiseoplevelser på Kadeau tidligere på året, måtte jeg bare besøge den nyåbnede lillebroder PONY på selvsamme adresse. Denne gang blev det igen min gode veninde Anne fra Anne au Chocolat, som jeg satte kursen mod Vesterbro sammen med. Kadeau er lige nu i fuld gang med at flytte til større lokaler på Christianshavn, da de små lokaler på Vesterbrogade 135 har vist sig at være for små til at huse den populære gourmetrestaurant. I stedet har de fire unge mænd bag de to Kadeau’er åbnet et mere afslappet og prisvenligt spisested på samme adresse.

Konceptet er enkelt. Det er Kadeau-stilen med det bornholmske terroirkøkken, men i et mere enkelt setup. Det var godt, gennemført og præcis hvad jeg forventede. Jeg kommer helt sikkert igen. Regningen endte med at lyde på cirka 1100 kroner for to. Det inkluderede 2 glas champagne (som jeg ikke havde bestilt – de blev dog drukket), to glas vin og to omgange af de såkaldte PONYSPARK – stedets menu med fire retter. Og hvor var det godt.  Læs mere…

Paul Food – Spise med Price 2 – Forelsket i det søde liv

Jeg elsker kogebøger! Selv om jeg sjældent følger en decideret opskrift, så giver de inspiration til nye retter, mens jeg lærer om teknikker eller spændende ingredienser, som ikke hører til i mit vante repertoire. Det er én måde, hvorpå jeg gør mig dygtigere i køkkenet. En anden er ved fejle og lære af det, men førstnævnte måde er nu rarere. Gerne under dynen om aftenen, inden jeg skal sove, eller en doven formiddag i weekenden, mens jeg spekulerer over, hvilke køkkenprojekter jeg skal kaste mig over om eftermiddagen. Som noget nyt vil jeg derfor tage et kig på interessante kogebøger og dele min mening blandt andre madglade mennesker, som kigger med herinde. Kender du bøgerne, kokkene bag eller har du bare en mening om dem, så må du meget gerne give dit besyv med. Nedenstående er blot min mening, men præcis som med smagspræferencer i det kulinariske, findes der ingen endegyldig sandhed.

Læs mere…