Jeg elsker kogebøger! Selv om jeg sjældent følger en decideret opskrift, så giver de inspiration til nye retter, mens jeg lærer om teknikker eller spændende ingredienser, som ikke hører til i mit vante repertoire. Det er én måde, hvorpå jeg gør mig dygtigere i køkkenet. En anden er ved fejle og lære af det, men førstnævnte måde er nu rarere. Gerne under dynen om aftenen, inden jeg skal sove, eller en doven formiddag i weekenden, mens jeg spekulerer over, hvilke køkkenprojekter jeg skal kaste mig over om eftermiddagen. Som noget nyt vil jeg derfor tage et kig på interessante kogebøger og dele min mening blandt andre madglade mennesker, som kigger med herinde. Kender du bøgerne, kokkene bag eller har du bare en mening om dem, så må du meget gerne give dit besyv med. Nedenstående er blot min mening, men præcis som med smagspræferencer i det kulinariske, findes der ingen endegyldig sandhed.
