foodfanatics opskrifter

Klar til at spise. I baggrunden ses en tomat- og fetasalat og en ærtesalat

Så er jeg atter på dansk jord. I det mindste for en kort stund. Jeg landede igår med alt for lidt søvn kombineret med jetlag, så da min mor serverede thailandsk nuddelsuppe med oksekød til frokost og (efter en lang lur for mit vedkommende – opvask for de andres) culottesteg med græske kartofler og karameliserede perløg, var jeg mere end dybt taknemmelig.

I dag var det min tur til at gengælde den rene, rå forkælelse, jeg havde nydt godt af. Okay, jeg indrømmer det. Det var lige så meget fordi, at jeg ikke har lavet mad, sådan rigtigt i hvert fald, i noget der minder om evigheder (for madfanatikeren), så i stedet for blot at lave aftensmad til familien blev det også til snobrød med min lillebror og hans kammerat og pølsehorn til hans madpakke, min mors forestående campingtur og undertegnedes mave.

Læs mere…